Кекс с круши и стафиди (Иван Звездев)

3 яйца разбиваме с ½ ч.ч. захар около 5-6 мин. първо на бавни обороти с миксера, после увеличаваме.

Пресяваме 2ч.ч. брашно с 1ч.л. сода. Прибавяме 4-5бр. стрит карамфил и 2-3 щипки бахар. Разбъркваме всичко и го прибавяме към яйцата. Бъркаме отново на ниски обороти.

Прибавяме 1ч.ч. олио и 3 круши нарязани на дребно(аз не ги нарязах много дребно за да се усещат повече). Прибавяме 1ч.ч. счукани орехи и 1ч.ч. стафиди оваляни в 2ч.л. брашно за да не потъват в тестото, ванилия.

Печем в кръгла тава на 160градуса около 40-50 мин.

Глазура (по желание): 1ч.ч. пудра захар пресяваме и прибавяме 2-3с.л. гореща вода + боя по желание + аромати. Нанасяме върху кекса когато е напълно изстинал. (аз не правя глазурата, само поръсвам с пудра захар докато е горещ)

Канелени звездички за Коледа

Канелени звездички за Коледа - 25 - 30 броя

Продукти

3 белтъка

250 г пудра захар

1 с.л. канела

350 г ситно смлени бадеми

1 ч.л. лимонов сок

Приготвяне

Белтъците+лимоновия сок се разбиват на твърда пяна, като постепенно се дабавя пудрата захар.

Отделят се 3 с.л. от сместа.

В останалата част се добавят канелата и бадемите и се разбърква добре.Тестото се завива в домакинско фолио и се оставя за 30 минути в хладилник. Фурната се загрява до 150 градуса. Тестото се разточва немного дебело. С малка формичка се режат звездички и се нареждат в тава с хартия за печене. Отгоре се мажат с отделената белтъчна смес. Пекат се 15 минути, след това фурната се намаля на 100 градуса и се пекат още 20 минути.

Коледна питка за здраве и берекет вкъщи

Продукти

2 яйца

2-3 супени лъжици кисело мляко

2-3 супени лъжици олио

1 ч.л.сол

1 ч.л.захар

1 кубче мая

хладка вода около 200-300 грама

Приготвяне

Пресяваш брашното(около 1 кг) и в него слагаш солта.Прибавяш яйцата като отделяш единия жълтък за намазване,олиото,киселото мляко и размитата предварително мая в хладка вода със захарта.

Замесваш тесто и ако ти е трудно да месиш го удряй в плота колкото пъти можеш.

Оставяш да втаса около 20 минути.

След това го поомесваш пак за кратко и оформяш питка.

Аз я оформям така:

Разделям тестото на няколко топки,които разточвам докато станат около 1 см.Нареждам ги един върху друг като между тях мажа с масло.Навивам на руло и режа парчета широки около 2 пръста.Нареждаш в кръгла тавичка и леко раздърпваш краищата да станат като розички.

Втасва около 20 минути и печеш при 180 градуса.

Вкусни коледни сладки с мед

Продукти:

1 ч.чаша мед

1/2 ч.чаша кафява захар

сокът от 1 лимон

2 яйца

2 и 1/2 ч.чаша брашно (пресято)

1 ч.л.сода

1/2 ч.л.индийско орехче

1 ч.л.канела

1/2 ч.чаша натрошени ядки

Начин на приготвяне:

Смесете меда, захарта, лимоновия сок и кората от лимона, настъргана на ситно. Отделно разбийте яйцата. Смесете сухите продукти с яйчната смес. Добавете ядките и след като омесите тестото добре с ръце, го оставете да отпочине. Разстелете тънка 1/2 см.кора и изрежете формички по свой вкус. Печете в намазнена тава, на 220 градуса, докато сладките порозовеят.

Коледни сърмички

ПРОДУКТИ:

1 кг тлъсто свинско месо

1-2 бр. кисели зелки

30 г мас

червен пипер

чубрица

черен пипер

сол

ПРИГОТВЯНЕ:

Месото се нарязва на еднакви малки парченца. Посолява се и се поръсва с чубрица и черен пипер. Нарязват се листата на зелката според големината на парченцата месо. Всяко парче се увива като сарма. Сармите се нареждат в плитка тенджера, чието дъно е покрито със ситно нарязано зеле. Заливат се с 1 ч.ч. (200 мл) топла вода и 1 ч.ч. (200 мл) зелев сок, притискат се с чиния и се варят на умерен огън. Готовите сарми се заливат с препържената мас с червения пипер и се поднасят топли.

Коледни вкусни елхички

Продукти

2-3 бр. картофи

4 с.л. магданоз

сол

За украсата:

лентички от кисело зеле

червена чушка

жълта чушка

морков от туршия

Картофите се сваряват в подсолена вода. Още топли се пасират с ръчен пасатор или се намачкват хубаво с вилица. Прибавя се ситно нарязаният магданоз и се омесва тесто. Оставя се да изстине.

Започва моделирането - то става бързо - за всяка елхичка са необходими по 3 триъгълника с различни големини. Тестото се слага между палеца и показалеца и се сплесква на триъгълник. Големият триъгълник е за основа, в него се слага клечка за зъби и върху нея се слага средното триъгълниче, като двата му края се завиват нагоре. Върху него се забожда и малкото триъгълниче, направено като средното. Така получената елхичка се украсява като за гирлянди се ползват лентички от кисело зеле. За играчки се изрязват съвсем малки кръгчета от чушки и морков. Те се прикрепват с дебело фиде. Оформя се порцията, като в чиния се слага пюре от карфиол или салата Снежанка, отгоре се поставя елхичката.

Отново е Коледа

Няма начин да не ви се стопли сърцето, когато чуете тази невероятно Коледна песничка. Създайте коледно настроение на вас и вашето семейство с нея.

Тихо е... Тихо е...

Навън сега вали снега;

зимния вятър навън мълчи...

Коледа... Коледа...

Днес не е сън, днес не е сън -

Коледа - свята си ти!

Светло е... Светло е...

Гори в нощта една звезда;

точно над нас сега блести...

Има я... Има я...

Има я надеждата в нашите души -

Коледа - свята си ти!

Господи... Господи...

Нали, нали, Господи, нали -

ти си Господи доброто начало...

Коледа... Коледа...

Днес не е сън, днес не е сън -

Коледа - свята си ти!

Господи... Колко звезди!

Времето сякаш бе спряло...

Коледа... Коледа -

днес не е сън, днес не е сън -

Коледа - свята си ти!

Детска коледа в едно българско училище

Проект за Коледа на децата на от училище Асен Златаров - гр.Смолян. Рисунки и апликации свързани с най-светлия християнски празник Коледа, в компания на песничката Jingle Bells.

Да пеем заедно :

Dashing through the snow, in a one-horse open sleigh,

Over the fields we go, laughing all the way.

Bells on bob-tails ring, making spirits bright,

What fun it is to ride and sing a sleighing song tonight.

Chorus

Jingle bells, jingle bells, jingle all the way!

O what fun it is to ride in a one-horse open sleigh.

Jingle bells, jingle bells, jingle all the way!

O what fun it is to ride in a one-horse open sleigh.

A day or two ago, I thought I'd take a ride

And soon Miss Fanny Bright, was seated by my side;

The horse was lean and lank, misfortune seemed his lot;

He got into a drifted bank and we got upsot

(Chorus)

A day or two ago, the story I must tell

I went out on the snow, and on my back I fell;

A gent was riding by, in a one-horse open sleigh

He laughed as there I sprawling lie but quickly drove away

(Chorus)

Now the ground is white, go it while you're young

Take the girls tonight, and sing this sleighing song;

Just get a bob-tailed bay, two-forty as his speed

Hitch him to an open sleigh and crack! you'll take the lead

(Chorus)

Детска коледна песничка - С червените ботушки

Една много популярна песничка, която всички дечица обичат. Надяваме се да я пеете заедно с тях на коледните празници.



С червените ботушки
потропва Дядо Мраз.
Дечица - веселушки,
шейната спрях пред вас!

Припев:

Подаръци ще има
за всички от сърце!
За Новата година да люшнем,
да люшнем ний хорце.

Във коша надзърнете,
какво ли няма там?
Палячовци, мечета,
маймунки, барабан...

Припев: ...

На Велка нося книга,
на Спас - акордеон.
А Петльо кукурига:
- Пък аз съм за Антон!

Припев: ...

3D Коледна звезда от хартия - оригами

Ето още една идея как вие и вашите деца можете да направите евтина и в същото време уникална коледна украса във вашия дом. В случая ви е нужна цветна гланцова хартия и малко умения в сгъването, а всичко останало е в клипа долу.



Весела Коледа!

Коледни орнаменти от стари лампи (крушки) за вашата елха

Не изхвърляйте старите крушки, които са изгорели! Има много лесен начин от тях да сътворите много оригинални орнаменти за вашата коледна елха. В следващото клипче ще ви покажем как става това - бързо и лесно, без да е необходимо кой знае какво оборудване. Всеки може да го направи вкъщи заедно с децата, за да се създаде уют и топлина и да бъде Коледа по-весела за децата.